Gel de Carboidrato: Guia Definitivo

O que é Gel de Carboidrato?

O gel de carboidrato é um suplemento em forma de gel, projetado para fornecer uma fonte de energia rápida e conveniente durante exercícios prolongados, especialmente atividades de endurance como corridas e ciclismo. Ele é formulado para ser facilmente digerível e rápido de agir, ajudando a manter os níveis de energia sem causar desconforto gastrointestinal.

Para que Serve o Gel de Carboidrato?

Géis de carboidrato servem principalmente para fornecer energia rápida aos atletas durante exercícios intensos ou de longa duração. Eles ajudam a evitar a fadiga e a manter a performance ao repor os estoques de glicogênio, que são rapidamente esgotados durante atividades físicas.

Tipos de Carboidratos nos Géis

Os géis de carboidrato geralmente contêm uma mistura de diferentes tipos de açúcares para garantir uma liberação de energia tanto rápida quanto sustentada. Os tipos mais comuns incluem:

• Glicose: Absorvida rapidamente, proporciona um aumento imediato nos níveis de energia.
• Frutose: Absorvida mais lentamente, ajuda a manter os níveis de energia após o pico inicial.
• Maltodextrina: Um polímero de glicose que é absorvido rapidamente, mas não tão rápido quanto a glicose, ajudando a estender a liberação de energia.
• Palatinose: Este carboidrato é digerido de forma lenta e fornece energia de maneira gradual, evitando picos de glicose. É ideal para suportar exercícios de longa duração e manter os níveis de energia estáveis ao longo do tempo.

Outros componentes presentes em géis:

Eletrólitos: Géis de carboidrato frequentemente contêm eletrólitos como sódio e potássio, que são essenciais para manter a hidratação e a função muscular. Durante o exercício, perdemos eletrólitos através do suor e sua reposição é crucial para evitar câimbras e fadiga muscular.

Taurina: A taurina é conhecida por suas propriedades antioxidantes e potencial para melhorar o desempenho atlético, ajudando na regulação do cálcio nas células musculares e no combate ao estresse oxidativo.

Cafeína: Conhecida por suas propriedades estimulantes, a cafeína é adicionada a alguns géis de carboidrato para aumentar o estado de alerta e a concentração, além de potencialmente melhorar a eficiência da produção de energia e diminuir a percepção de esforço.

 

Perguntas frequentes sobre géis (respondidas pela nutricionista Larissa Alonso)

1) Com que frequência devo tomar géis na corrida?

Depende a fase de treinamento que você está e o tempo dos seus treinos. Se você está por exemplo em um período de adaptação e treinamento intestinal, vale a pena utilizar gel de carboidrato mesmo nos treinos curtos para estimular sua adaptação. Ou, sempre nos seus treinos longos, os géis são uma opção de reposição energética mais rápida e prática.

 

2) Quantos géis posso consumir em 1h?

Recomendação geral: Treinos de até 1h - sem necessidade de reposição energética intra. Treino de 1 a 2h de duração: de 30 a 60 gramas, ou seja, de 1 a 3 géis por hora. Treino de mais de 2 horas: até 90 gramas por hora, ou seja, até 4 géis por hora. Já existem novos estudos que trazem evidências positivas ao uso de quantidades maiores por hora. O importante é conhecer a sua resposta individual a cada quantidade e respeitar a proporção de 2 x 1 de glicose para frutose, ou seja, 90 gramas de carbo por hora = 60 gramas de glicose para 30 gramas de frutose. Os géis de carbo ou suplementos esportivos (bebidas isotônicas ou energéticas, balinhas ou gomas) já são desenvolvidos respeitando essa proporção de absorção.

 

3) Géis causam problemas estomacais?

Não! O que pode gerar desconforto, normalmente intestinal, é a sobrecarga das quantidades de gramas de carbo e sua baixa tolerância. Como ajustar isso? Treinando o intestino para receber aquela carga de gramas de carbo por hora de treino! Problemas estomacais podem acontecer em indivíduos que já possuem alguma patologia estomacal, e, o gel sendo um produto industrializado e concentrado, poderia gerar algum desconforto em consequência a essa patologia, mas não sendo o causador de forma geral de algum problema.

Consulte a nutricionista @nutri.larialonso para uma indicação mais adequada de uso dos géis.

 

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