Palatinose para corredores. Precisamos falar sobre isso!

Os carboidratos são o meio mais rápido de conseguirmos energia para fazer nossas atividades do dia a dia. Existem vários tipos de carboidratos, como a maltodextrina, a frutose, e a palatinose. Desta forma, é preciso entender que nem todo carboidrato é igual e que escolher com consciência é o melhor caminho.

 

A palatinose, também conhecida como isomaltulose, é um carboidrato derivado de fonte natural, de baixo índice glicêmico, que fornece energia física e mental por mais tempo. Ela é extraída da beterraba, que passa por um processo enzimático e se torna mais resistente à metabolização. Por isso, a absorção da palatinose é lenta, e o fornecimento de energia ocorre de forma constante e por mais tempo. Para atletas, isso leva à melhora na performance física e concentração até o fim de cada treino.